Spółka Dagny została założona w 1908 roku przez dwóch braci, Thomasa i Christiana Mollinari. W początkowym okresie sprzedawali oni w małym warszawskim sklepiku owoce, kawę i słodycze. Pasją starszego z braci – Thomasa, było eksperymentowanie i wynajdowanie nowych produktów.

(obok: Thomas i Christian Mollinari, fot. 1910 )

Razem ze swoją matką, Dagny Mollinari, Thomas przygotował pierwszą recepturę miękkich kremowych karmelków mlecznych (nazywanych w Polsce krówkami), które następnie trafiły na regały małego sklepu na ulicy Śliskiej. Wojenna zawierucha rozsypała rodzinę Mollinari po całym świecie.

(obok: logo Dagny z lat przedwojennych, z 1951 roku i z 1975)

Thomas osiadł w Nysie, gdzie  kontynuował działalność handlową. Jego mały zakład cukierniczy przy ulicy Neustadterstrasse funkcjonował przez wiele lat. W zakładzie tym wylewano i rozsmarowywano mleczną masę karmelkową na pięknych, marmurowych stołach.

Siermiężne czasy PRL wytworzyły wśród konsumentów pogoń za jakimikolwiek słodyczami. Dagny oferowała wtedy lizaki, "te płaskie" ze wzorem o świetnym, cytrynowym smaku.

Na początku lat osiemdziesiątych Wedel zaufał spółce nanosząc swój znak na krówkę z Nysy. Krówka Wedla była w tych latach jednym z najbardziej popularnych słodyczy w Polsce.

Do dziś krówkę z Nysy charakteryzuje tradycyjny smak i jakość, której nie powstydziłyby się najbardziej ekologiczne produkty w Europie.

Jakość, wydajność i monitorowany cykl produkcyjny, dały spółce nowe możliwości rozwoju i zdobywania europejskich rynków zbytu. Polacy na obczyźnie, szczególnie na Węgrzech i we Francji cenią produkty z Nysy.